Ako zavárať uhorky – postup a rady

Ako zavárať uhorky – postup a rady. Nikdy ste neskúšali zavárať uhorky? Alebo si to jednoducho neviete zapamätať? Máme pre vás pomoc ako jednoducho zavariť uhorky.

Ako zavariť uhorky

Pripravte uhorky

• Nakrájajte približne 1 ¼ kilogramu uhoriek nakrájané na kolieska alebo po dĺžke.

Ak máte čas, vložte ich do cedidla s kockami ľadu a nechajte ich 20 až 30 minút odstáť v dreze (nepovinný krok, ale dodá im to extra chrumkavosť).

Ako pripraviť nálev

Základný nálev môžete ochutiť mnohými spôsobmi, ja som použila:

• Koriander: celé semená koriandra
• celé horčičné semienka
• Korenie
• bobkový listPripravte nálev

Zmiešajte 3 šálky octu, 2 ¼ šálky vody (ako som už povedal, tento nálev je viac štipľavý, takže pomer octu a vody môžete upraviť podľa svojich predstáv), 2 ½ polievkovej lyžice kuchynskej soli a po 3 polievkové lyžice celých korenárových semienok, horčičných semienok  2 bobkové listy.

Priveďte do varu, potom znížte teplotu a nechajte variť približne 10 minút. Odstavte nálev, aby vychladol.

Postup:

Uhorky spolu s cibuľou, cesnakom a mrkvou ponakladajte do sklenenej fľaše. Pridajte niekoľko vetvičiek čerstvých byliniek (ja som použila kôpor).

Zalejte vychladnutým nálevom.

Uhorky zatlačte tak, aby boli ponorené v náleve. Uzavrite poháre viečkami.

1.Spôsob

Fľaše uhoriek dáme do hrnca, ktorý vystelieme napr. handrou alebo kartón najlepšie viečkami (vrchnákmi) zalejeme vodou a necháme sterilizovať na 10 – 15 min.

2. Spôsob

Babská rada môže sa zavárať aj v umývačke.

Mohlo by vás zaujímať:

Čo na večeru

Prečo šedivejú fúzy

Tipy na starostlivosť o vlasy: 6 spôsobov, ako zabrániť suchým, krehkým a nezvládnuteľným vlasom v zime

Uhorka  je rozšírená popínavá rastlina z čeľade uhorkovité, ktorá rodí zvyčajne valcovité plody, ktoré sa používajú ako kulinárska zelenina. Považuje sa za jednoročnú rastlinu[2] a existujú tri hlavné odrody uhorky – krájaná, nakladaná a bezsemenná, v rámci ktorých bolo vytvorených niekoľko kultivarov. Uhorka pochádza z južnej Ázie, ale v súčasnosti rastie na väčšine kontinentov, keďže na svetovom trhu sa obchoduje s mnohými rôznymi druhmi uhoriek. V Severnej Amerike sa termínom divoká uhorka označujú rastliny rodu Echinocystis.