Cesto na palacinky je univerzálnou základňou pre množstvo jedál. Môžete ho použiť na prípravu sladkých dezertov s ovocím, medom alebo čokoládou, ale aj na slané pochúťky s syrom, šunkou či zeleninou. V tomto článku sa pozrieme na to, ako pripraviť dokonalé cesto na palacinky a aké ingrediencie budete potrebovať.
Obsah článku:
Cesto na palacinky
Cesto na palacinky je teda skutočne univerzálnou základňou pre množstvo jedál. Stačí mať fantáziu a podľa svojich chutí si vybrať to správne. Takže neváhajte a vyskúšajte si pripraviť dokonalé palacinky aj vy!
Základné ingrediencie a pomôcky
Na prípravu cesta na palacinky budete potrebovať niekoľko základných ingrediencií a pomôcok. Patrí sem múka, vajcia, mlieko, soľ a olej na pečenie. Okrem toho budete potrebovať veľkú misku na zmiešanie ingrediencií, mixér alebo metličku na vyšľahanie cesta a panvicu na palacinky.
Postup prípravy cesta na palacinky
1. Do veľkej misky vlejte 2 šálky múky a pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli.
2. Oddelte 3 vajcia a bielky si uložte do ďalšej misky. Žĺtky pridajte do múky.
3. Pridajte 2 šálky mlieka a začnite miešať pomocou mixéra alebo metličky, kým nedosiahnete hladkú konzistenciu.
4. V ďalšej mise si vyšľahajte bielky z vajec do tuha.
5. Bielky opatrne vmiešajte do cesta.
6. Do cesta môžete pridať aj lyžicu oleja na pečenie, ktorá zabezpečí, že palacinky sa neslepia na panvicu.
7. Pred pečením nechajte cesto odpočinúť aspoň 10 minút. Mastné vlasy : 5 domácich liekov
Ako usmažiť dokonalé palacinky – Cesto na palacinky
1. Do panvice na palacinky nakvapkajte trochu oleja na pečenie a rozotrite ho po celej ploche panvice.
2. Rozohrejte panvicu na strednom ohni.
3. Nalejte cesto na panvicu a pomocou lyžice ho rovnomerne rozotrite po celej ploche.
4. Palacinku opekajte z oboch strán, kým nie je zlatistá.
5. Postup opakujte s ďalšou dávkou cesta, pričom panvicu môžete prípadne potrieť olejom ešte raz pred každou palacinkou.
6. Hotové palacinky môžete ukladať na tanier a podávať s rôznymi prísadami podľa vašej chuti.
Sladké a slané pochúťky z palaciniek
Sladké pochúťky z palaciniek sú určite najobľúbenejšie. Môžete ich podávať s ovocím, medom, javorovým sirupom alebo čokoládou. Skvelou voľbou sú aj palacinky s tvarohom alebo smotanou. Čo na večeru : 6 receptov na chutnú večeru
Ak máte radi slané jedlá, palacinky sú skvelou základňou pre rôzne slané pochúťky. Môžete ich napríklad plniť syrom a šunkou, alebo zeleninou a bylinkami. Skúste aj palacinky s grilovaným kuracím mäsom a zeleninou, alebo s lososom a smotanovou omáčkou.
