Ako sušiť slivky – postup a rady
Ako sušiť slivky. Dehydratujte si slivky na skvelú desiatu – a nehanbite sa! Nie sú ako sušené slivky po dedkovi! Vďaka týmto rýchlym a jednoduchým postupom si na sušených slivkách pochutnáte už zajtra!
Obsah článku:
Ako sušiť slivky
Áno, technicky sú sušené slivky slivkami. A hoci ide o rovnaké ovocie, sušené slivky sú z hľadiska hmotnosti výživovo bohatšie ako slivky. Ako sušiť slivky? Ale sušené slivky sú oveľa viac ako len slivky! Milujem ich sušiť, keď sú veľmi zrelé – a chutia presne ako slivkové želé! Prečo jesť slivky – 10 výhod sliviek.
Postup sušenia sliviek
- Slivky umyte a odstráňte kôstky a stopky.
- Slivky nakrájajte na segmenty, ktoré uprednostňujete.
- Umiestnite ich šupkou nadol na podnosy dehydrátora.
- Sušte pri teplote 57 °C viac ako 10-18 hodín.
- Po vychladnutí skontrolujte, či sú sušené.
- Skladujte vo vzduchotesnej nádobe.
- Ako uskladniť sušené slivky – Najlepšie spôsoby
TIPY NA SUŠENIE SLIVIEK
- Ak používate polovičné plátky, je užitočné do šupky vyrezať zárezy, aby sa zabránilo tvrdnutiu puzdra.
- Ak je to možné, umiestnite rozkrojené časti šupkou nadol, aby sa umožnil únik vlhkosti a sušenie bolo efektívnejšie.
- Ako vypestovať slivku z kôstky
ČASTO KLADENÉ OTÁZKY – Ako sušiť slivky
AKÚ SUŠIČKU MÁM POUŽIŤ NA SUŠENIE SLIVIEK?
Áno, môžete. Aj keď ich chcete pozorne sledovať, pretože ich vysoký obsah cukru sa môže ľahko spáliť.
Zhodou okolností som na tento projekt použil sušičku Nesco FD-75a. Mám aj sušičku Excalibur a Cosori. Fungovať však bude akýkoľvek dehydrátor. Neviete, ktorá je pre vás najlepšia? Pozrite si informácie, ktoré vám pomôžu vybrať najlepší dehydrátor v rámci vášho rozpočtu!
MÔŽEM SUŠIŤ SLIVKY V RÚRE?
Pripravené slivky položte na pergamenový papier na plech na sušienky. Táto nárazníková vrstva im pomôže, aby sa nespálili.
Zapnite rúru na najnižšiu možnú teplotu (najlepšie menej ako 60 C ), otvorte dvierka a sušte 6 až 10 hodín, kým vaše slivky nebudú suché.
Pokračujte v testovaní, upravovaní a skladovaní, ako je uvedené vyššie.
AKO ZISTÍM, ŽE SÚ SLIVKY SUCHÉ?
Keď je ovocie kožovité a poddajné, čo znamená, že nemá povrchovú vlhkosť a môže sa pomerne ľahko ohýbať a lámať. Spôsoby ako sušiť slivky. Slivkový lekvár.
Ako môžem skladovať sušené slivky? Ako sušiť slivky
Po úprave skladujte vo vzduchotesnej nádobe až jeden rok.
AKÉ ODRODY SLIVIEK SÚ VHODNÉ NA VÝROBU SUŠENÝCH SLIVIEK?
Na výrobu sušených sliviek je vhodná odroda sliviek Stanley a Damson. Dobre sa však hodí akákoľvek slivka, ktorú použijete!
MAJÚ SUŠENÉ SLIVKY VIAC VÝŽIVNÝCH LÁTOK AKO SLIVKY?
Áno, ak berieme do úvahy hmotnosť. Keďže ide o dehydrovaný výrobok, všetko je koncentrované podľa porcie. Takže pokiaľ ide o viac živín, sušené slivky majú aj viac sacharidov a cukrov ako ich čerstvé náprotivky. Takže si dávajte pozor na veľkosť porcie! Mastné vlasy : 5 domácich liekov
BUDÚ TIETO SUŠENÉ SLIVKY MÄKKÉ?
Na rozdiel od komerčných sušených sliviek nie sú sušené slivky pri domácej výrobe mäkké, pretože nepridávame ďalšie prísady, ktoré výrobcovia používajú na to, aby sušené ovocie bolo mäkké. Ak však máte radšej sušené slivky mäkšie, môžete ich uskladniť v chladničke a zjesť do piatich dní.
