Sneh z bielok, Šľahačka z bielok, Bielkový sneh do trubičiek
Sneh z bielok. Ako vyšľahať tuhý sneh z bielok? Možno na prvý dojem si poviete ,, bude to ťažké,“ ale opak je pravdou. Na vyšľahaní tuhého snehu nie je nič taške, takže to hravo zvládne každý z vás.
Ako si teda vyšľahať tuhý sneh z bielo? Tu je návod ako na to:
Obsah článku:
Sneh z bielok
Ako vyšľahať tuhý sneh z bielok?
Čo budeme potrebovať?
Záleží koľko tuhého snehu budete potrebovať. Ak idete robiť tortu teda piškótové cesto použila by som 5-10 vajec. A naopak ak idete piecť len klasický koláč postačí vám 3-5 vajec.
Ingrediencie:
- vajcia
- krištáľový cukor – podľa chuti
- štipka soli – prispieva k ľahkému šľahaniu vaječných bielkov
Postup:
Vajcia rozbijeme a oddelíme žĺtka od bielok.
Žĺtka si dáme bokom a bielka vylejeme do misky. Pri rozdeľovaní dávajte pozor, aby vám kúsok žĺtka nespadol do bielok, pretože by ste sneh už nedokázali vyšľahať. Pridáme cukor a soľ.
Bielka miešame mixérom 3-5 min pokiaľ nám nezhustnú na tuhý sneh, aby sneh nespadol.
A tu je už hotový tuhý sneh. Ako si vyrobiť kokosové mlieko – video ,recept postup
Šľahačka z bielok
Ako vyšľahať šľahačku z bielok?
Ingrediencie:
- 3 veľké vaječné bielky
- 3/4 šálky cukru
- štipka soli
- 1/3 šálky vody
- 1/4 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
Postup:
V miske postavenej nad hrncom s vriacou vodou (nie v ňom) zmiešajte bielky, cukor, soľ a vodu.
Za stáleho miešania varte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí (alebo kým zmes na teplomere nezaznamená 150 stupňov), 2 až 3 minúty.
Preneste do veľkej misy. Elektrickým mixérom šľahajte na stredne vysokej rýchlosti, kým sa nevytvoria lesklé, tuhé špičky (neprešľahajte), približne 3 minúty; znížte rýchlosť na nízku, pridajte vanilkový extrakt a šľahajte, kým sa nebude tuhy. Hríbová polievka recept Najlepšia polievka
Bielkový sneh do trubičiek
Ako pripraviť bielkový sneh do trubičiek?
Ingrediencie:
- 5 bielkov
- 350 g práškového cukru
- 1x vanilkový cukor
Postup:
Vyšlaháme si sneh do tuha z bielkov.
Potom dáme hrniec s varenou vodou na sporák, to toho hrnca vložíme hrniec kde máme vyšlahaný sneh.
Pridáme práškového cukru, 1 vanilkový cukor a trochu citronovej šťavy. Šľaháme ručným elektickým mixérom cca 7 min.
Plnka musí byť prehriata a musí pekne držať.
Potom si naplníme sáčok plnkou a môžme plniť trubičky. Strata vlasov? Jedzte týchto 9 potravín, aby ste zabránili vypadávaniu vlasov
